Ingredientes:
500gr. de harina de fuerza
100gr. de agua, o lo que es lo mismo 100ml.
125gr. de mantequilla
150gr. de azúcar
tres huevos medianos
tres sobres y medio de levadura química seca o 50gr. de levadura fresca
una pizca de sal
Preparación:
Echar en la cubeta de la panificadora el agua templada, los huevos batidos, la mantequilla ligeramente blandita, la pizca de sal, el azucar y la harina con la levadura y programar en la función de amasado.
Dejar fermentar dentro de la cubeta o lo metemos en un recipiente en el horno a 40º hasta que aumente el doble.
Formamos bollitos y volvemos a dejar que leve.
Horneamos con horno precalentado a 200º ,unos ocho o nueve minutos, con un recipiente dentro de agua.
Sacamos y pintamos con una glasa hecha con 100gr de azúcar glass y 20 ml de agua.
Si no se tiene panificadora se puede amasar con las manos, como se ha hecho toda la vida.
.png "Ir arriba")
Jo que pinta tienen!!. Como tu dices tiene que estar buenisimos, y si no también con unas onzas de chocolate negro....se me hace la boca agua.
ResponderEliminarFelicidades.
Un abrazo.
Tienen que estar buenísimos, me encanta hacer bollitos y panes.
ResponderEliminarMe llevo la receta.
Un beso y gracias.
Hola!!! Supongo que se deben poder hacer con la MC, ¿no?
ResponderEliminarBssss
muy ricos los bollos, yo los hice hace tiempo, ahora con la llegada del fesco, retornaré a las meriendas calentitas...ejjeej.
ResponderEliminarUn bexazo.
Joana, tu si que sabes, con chocolate uuummmm
ResponderEliminarEmpar me alegra que te sirva la receta.
Celes, en la receta original de Fermín (pincha en el enlace) viene la forma de hacerlo con MC.
Fely, espero que los degustes acordándote de mi ya que te los he recordado ;)
Besitos a todas!
menuda pinta que tienen los bollos!!!
ResponderEliminarbs!
Que ricos que te han salido, todo lo que haces se nota que le pones empeño y cariño, besos.
ResponderEliminar