Su receta dice que todos los ingredientes deben pesar lo mismo que pesen los huevos sin cáscara, excepto la levadura que es una cucharadita por cada 250gr. de harina.
Yo he pesado 4 huevos que han pesado 247gr. (osea 250) y de ahí ha salido la receta tal y como la explico debajo. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
Ingredientes:
4 huevos
250gr. de azúcar
250gr. de chocolate de fundir (1 tableta)
125gr de margarina + 125gr de mantequilla
250gr. de harina de reposteria
1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación:
- Mezclar los huevos con el azúcar y batir con unas barillas hasta que blanquee y suba su volumen.
- Mientras tanto fundir el chocolate en el microondas (ir poniendo de 30 en 30 segundos para no quemarlo).
- Añadir la margarina, la mantequilla y el chocolate fundido a la mezcla de huevos con azúcar y batir hasta que quede una mezcla homogénea.
- Tamizar la harina con la levadura, añadir a la mezcla y batir.
- Precalentar el horno a 170ºC y hornear cuidando de no excederse en la cocción para evitar que quede seco. Unos 30-35 minutos lo he tenido yo en un molde de 30x35cm, pero esto depende del horno y del molde que se utilice.
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el bizcocho "cuatro cuartos" con chocolate, qué rico!!!
ResponderEliminarbs!
desde luego...menuda pinta que tiene.......chocolatísimoooooooooo...me encanta!!!!.
ResponderEliminarBexinos wapa.
Pues sí que está rico, tiene un sabor a chocolate, uuummmmm...
ResponderEliminarBesos a las dos
Esta receta me la apunto! a ver si me sale bien :-)
ResponderEliminarXavikiter, claro que te saldrá bien, no tiene ninguna dificultad, excepto pillarle el punto al horno, que eso cada uno tiene que conocer el suyo. Ya me contarás si lo hiciste.
ResponderEliminarUn beso.
El brownie no lleva levadura
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